カテゴリ:食( 29 )

けがの功名

数日前、炊飯器のスイッチが入らなくなり007.gif
そう言えば、前日も途中でなぜか切れていた。
え〜〜〜〜002.gif


炊飯器も消耗品だとは知っていたけど、
すでに何台目かだけど、
やっぱり壊れるとがっくり来る。

仕方がないから今晩はパスタにするか...
と思ったが、炊けないとなると無性に食べたくなる白いご飯。

どうせお米は洗ったんだし、鍋でやってみるか!
ということで、キャンプを思い出して挑戦。
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初め強火で、シュワーっと蒸気があがったら弱火にして。
どうせ時間がかかるだろうと思ってPCをいじっていたら、
何やら焦げ臭い。
大あわてで火を消し、
「ふたを開けたらだめなんだよね」と、じっと我慢。

できてるかできていないか全くわからないけど、
「もういっか」とふたを開ければ...
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何とも良い匂い。
しかもお米が立っている!016.gif
1粒1粒にお米のおいしさが感じられ、しあわせ〜な気分。
おこげもまたちょうどよくて。

日本人に生まれてよかった。

以来、わが家では土鍋炊きが定番になりました!
壊れた翌日に買ったIH炊飯ジャーはいまだ梱包されたまま放置。
お米はちなみに直売所で買う地元産の新米です。
うんまいのー(^-^)

昆布に関しては、あまり関係ないようで省略しております。
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by brighten-s | 2012-12-08 13:27 | | Comments(6)

うほほ

なぜかいきなり5月並みの気温のアンディ地方。
どれだけ暑かったか、すっかり忘れそうな今日このごろです。

涼しくなると甘いものが食べたくなります。
チョコとあんこ、どっちが好きかと聞かれれば、
迷うことなく「あんこ!」と叫んぶワタシ。

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食べたかったあんみつのおみやげに舌鼓043.gif
あんみつはどこでも買えるけど、
ここのはやっぱり大満足の一品なのです。

ふと視線を感じ、振り返ると、
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あら、ほしいの?

ソファに乗せてあげても、いっつもこんな姿勢になっちゃうのね037.gif
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by brighten-s | 2012-07-21 13:01 | | Comments(4)

本格ホームメイド

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良く晴れた朝のお散歩、
アンディの調子もいいときに限り行くフルコース。
そこで見かけたこの看板。
カラーコーンが無造作の置いてある空き地に、
鉄パイプで組んだ、何ともシンプルな看板。

CAEI
何て読むの013.gif

良く見ると、ケーキの名前が書いてある。

でも CAKEじゃないよね008.gif

そしてクニコケーキ➡
通るたびに気になっていました。
近所のお友達情報で、注文すればケーキを焼いてくれるということ聞き、
お願いしてみました。

看板の後ろに見える黄色いおうちがクニコさんのお宅。
アメリカ人のご主人は学校のALTをされているらしい。
注文があれば、そのつど手作りのケーキを焼きますとのことで、
さっそく評判のベイクドチーズケーキを注文しました。
しかもワンホール!

「焼いてから24時間寝かせますからね」ということで、
次の日に受け取りに。

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やっと会えたケーキです。
しっとりとして濃厚なチーズで、コーヒーにとてもよく合いました。
ごちそうさま043.gif
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by brighten-s | 2012-02-23 11:00 | | Comments(6)

金色の

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びんの中にある黄金色に輝くものは一体なんでしょう??
リタイアした牧師先生手作りのマロングラッセです。

お友達から届く大ぶりの栗を、
丁寧に皮をむき、
丹精こめてシロップで煮る。
それをアルミ箔で優しく包み、
シロップごとびんに詰めて煮沸。

それはそれは長い期間をかけて出来上がったお菓子です。
「このままなら1年は保存できます。でもフタを開けたら早く食べてね」
と言われて持ち帰った主人から、
まだフタを開けるお許しが出ておりませぬ。
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by brighten-s | 2011-11-09 13:44 | | Comments(0)

得サブ

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久しぶりのサブウェイ。
今日の得サブはターキー(*^_^*)
ソイラテも外せない。
ん〜やっぱり大好き060.gif
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by brighten-s | 2011-09-28 14:29 | | Comments(2)

亀の蜜?

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金沢のおみやげと言っていただいた飴。
「亀蜜飴」とあります。
原材料は「すっぽん+蜂蜜」と書いてあり、
すっぽんを食べたことのない私にはイメージできない...

飴には亀の模様があり、
黄金色に輝いて、何か縁起がいい感じ。

食べてみると、色のごとく、
懐かしいカンロ飴のような、べっこう飴のような、でも少し違うような。
ほどよい甘みでおいしい!

よく見ると、販売者は大分県日田市にある「カメミツ株式会社」。
金沢とは関係なかったのね。
会社名に「夜明けの里」とついているのはどういうことなのかしら039.gif
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by brighten-s | 2011-08-23 11:55 | | Comments(0)

手作りジャム


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今月末のバザーのために、
牧師先生ご夫妻がいちごジャムを作りました。
なんていい色なんでしょう053.gif
冷蔵庫を開けるたびに、
真っ赤ないちごが目に飛び込み、
何とも元気になります。

信州産のいちごを使い、甘みのきいたジャム。
ペクチンを使って、ゼリーのようにプルンとした舌触り。
ヨーグルトにかけると、それはそれはおいしいのです。


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もちろん売り上げは全額震災の義援金です。
ガンバレ東北!
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by brighten-s | 2011-04-14 18:00 | | Comments(0)

どなたから?

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今朝届いたチョコレート。
遅れたバレンタインデー?
いやいや、お隣の息子さんがいただいた大量のチョコのお裾分け。
すご〜い!!

バンドでドラムを叩いている彼は、
将来音楽で生きていこうと頑張っています。
「27までやらせてくれ!」と親に頭を下げて、
現在命をかけてプロを目指し特訓中...らしい。

そんな彼を応援している女のコ、
隣のおじさんがチョコ食べてるって知ったらかわいそう。
でもね、チョコをあげたという気持ちは充分伝わっているから。
結局、プレゼントって形のない気持ちを手渡しするためのものだから。
だから、気持ちを取り去ったあとのチョコを、おいしくいただきますね。
ありがとう016.gif
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by brighten-s | 2011-02-23 13:09 | | Comments(1)

北限のみかん

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いつもの散歩道で
みかんの木を剪定するおじさんが。
みかんが色づき、
今度老人会がみかん狩りをするとか。
「低いから取りやすいんだよね」
なるほど、地面に近いところまで実がたくさん。
おすそ分けをいただきました。
ここは日本でみかんが収穫できる北限です。

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by brighten-s | 2010-11-06 17:03 | | Comments(0)

岩牡蠣

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夕方思いがけず、
お隣から岩牡蠣をいただきました。
わあ、初物!
でも、どうやって開けようか...
ネットで調べて、
まず軍手をし、
ナイフをぐっと差し込み、
力任せにこじ開けました。
もちろん、主人の仕事。





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生で食べたいのは山々ですが、
ちょっと怖い。
そうだ、焼いてみよう!
と、ガスコンロに餅アミを置いて、
焼いてみました。
ふつふつと
牡蠣のエキスがおいしそう。



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でも、パチンパチンと、
貝がはじけ方が半端ない。
あっと言う間に
ガス台は貝の粉だらけ。
2個だけ焼いて、
あとはフライにしました。
ごちそうさまでした。
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by brighten-s | 2010-10-31 21:57 | | Comments(0)